Zemestauki          
SIA "Lielauces Kliņģeris"



                           VISS PAR SĒNI „ZEMESTAUKI”                            (Phallus impudicus)

Latīnisko nosaukumu Phallus impudicus, kas tulkojumā nozīmē "nekaunīgais falls", zemestauki ieguva 18. gadsimtā, pateicoties holandiešu ārstam un botāniķim Persedonam, jo sēne tik tiešām atgādina fallu.

Zemestauki satur fitoestrogēnus – vielas, kas mūsu organismā aizvieto hormonus, stimulē imūnsistēmas darbību, kavē ļaundabīgo audzēju, vīrusu slimību un aterosklerozes attīstību. Sēne aktivizē makrofāgus, kuri iznīcina vēža šūnas, bojājot to apvalkus. Tādējādi vēža šūnas vairs nevar dalīties un veidot ļaundabīgo audzēju.

Sēnes aug no jūnija beigām līdz septembra sākumam. Siltos rudeņos tās var atrast arī līdz pirmajām salnām. Augļķermenis ir balts, līdzīgs vistas olai, pildīts ar recekļainu masu. Sēne dažās minūtēs izaug 20 – 30 cm. Sēnes augšgalā ir tumši brūna cepurīte, kura izplata ļoti nepatīkamu smaku. Ar šo smaku tiek pievilinātas mušas, kas ātri vien noēd recekļaino cepurīti, pēc tam izplatot sporas.

Ātrās augšanas dēļ (puscentimetrs minūtē) sēne tikusi pat Ginesa rekordu grāmatā.

Gan pārtikā, gan medicīnā to izmanto tikai olas stadijā, turklāt tā ēdama arī svaigā veidā. 

Galerija

0

 . google-site-verification: googlecf47cc1e9dee77dc.html